余録：「欧州のパンかご」といわれる…

　「欧州のパンかご」といわれるウクライナの農業を支えるのが穀物生産に適したチェルノゼムという黒い土壌である。周辺国には羨望（せんぼう）の的だったのだろう。第一次大戦末期にウクライナを支配下に置いたドイツが貨車で土を持ち帰ったという逸話が残る▲冷戦後は外国資本も進出し「世界の穀倉」になった。世界の小麦